Незвичайний суп, який готують собі лікарі

Зігріває та підвищує імунітет. Ризикніть скуштувати цей суп під час хвороби, щоб одужати вже наступного дня.

Ще з дитинства нас привчили до того, що суп — це найвірніші ліки від усіх хвороб. Він містить вітаміни від овочів, що входять до його складу, а також від м'яса, на якому вариться бульйон. Але якщо ми скажемо, що в цілющому супі не обов'язково має бути м'ясо, а серед інгредієнтів значиться ... кефір?

Такий суп вигадали британські лікарі — він містить цитрусові, імбир, гостру пасту, кисломолочний продукт та овочі разом. Страва готується в межах півгодини та подається з цільнозерновим хлібом. Отже, приступаємо до рецепту!

Суп із цитрусами на овочевому бульйоні

Інгредієнти:

• картопля: 2 шт.
• морква: 1 шт.
• апельсин свіжий: 1 шт.
• олія оливкова: 2 ст.л.
• цибуля біла: 1/2 шт.
• часник: 1 зубчик
• імбир корінь: 1/2 шт.
• паста чилі: 1/2 чайної ложки
• соус соєвий: 1 ст.л.
• бульйон овочевий: 2 л
• свіжа петрушка: 1 пучок
• кефір: 1/2 склянки

Спосіб приготування :

• Обсмажте нарізану цибулю, нарізану картоплю, терту моркву та подрібнений часник на оливковій олії в пасті чилі.
• Додайте овочі в овочевий бульйон, покришіть туди петрушку та імбир.
• Додайте в суп соєвий соус, кефір та нарізані апельсини.
• Варіть ще 15 хвилин і подавайте із цільнозерновим хлібом.