Класична тушкована яловичина: ідеальний рецепт, який потрібний кожному

Вечеря, яка вразить наповал навіть найвибагливіших цінителів м'яса.

Однак іноді так хочеться показати свої кулінарні навички і приготувати щось по-справжньому неймовірне.

Один із таких — традиційна тушкована яловичина з густою, насиченою підливою та великими овочами. Ця ідеальна страва гарантує дивовижний результат, здатний змусити гостей попросити добавки. Основне приготування займе всього 15 хвилин, а в інший час від вас буде потрібно лише терпіння.

Тому, якщо ви давно шукали щось незвичайне, то з'явився чудовий привід проявити себе на кухні і приготувати ніжне м'ясо, що м'ясо, яке точно сподобається всім.

Ідеальний рецепт тушкованої яловичини

Тушкована яловичина з густою насиченою підливою та овочами

 Інгредієнти:

• селера свіжі стебла: 2 шт.
• цибуля біла: 1 шт.
• морква: 2 шт.
• лавровий лист: 5 шт.
• чебрець гілочки: 2 шт.
• олія рослинна рафінована: 1 ст.л.
• масло вершкове: 1 ст.л.
• борошно біле: 2 ст.л.
• Томатна паста: 2 ст.л.
• соус вустерширський: 2 ст.л.
• кубик бульйонний: 2 шт.
• яловичина лопатка:850 г

Спосіб приготування:

• Розігрійте духовку до 160 градусів. У глибоку сковороду зі знімною ручкою додайте товсто нарізані стебла селери, цибулю, великі шматочки моркви, лавровий лист і цілу гілочку чебрецю з невеликою кількістю олії та ложкою вершкового масла.
• Поставте на слабкий вогонь і дайте розм'якшитися овочам. Після додайте до них звичайне борошно і перемішуйте, поки суміш не стане однорідною.
• Додайте в сковороду томатне пюре, вустерширський соус і подрібнені кубики яловичого бульйону.
• Потім накрийте кришкою сковороду і поставте її в духовку на 2,5 години