Грушевий торт з фундуком: найкращий десерт для осіннього чаювання

Ділимося рецептом вологого торта з грушею і додаванням горіхів, який у вас випрошуватимуть навіть найдосвідченіші домогосподарки.

Побалувати себе приємним десертом хочеться саме восени або взимку, коли організм найбільше потребує зігріваючих напоїв, які нецікаво пити без солодкого частування. Після першого приготування десерту за цим рецептом ви перестанете сприймати грушевий торт з фундуком як доповнення до напоїв. Натомість ви, швидше, почнете підбирати напої під головного фаворита на столі для вашої родини.

Грушевий торт з фундуком

Інгредієнти:

• горіх фундук: 100 г.
• борошно біле: 140 г.
• масло вершкове: 175 г.
• Цукровий пісок: 140 г.
• яйце куряче: 2 шт.
• груша свіжа: 5 шт.
• шоколад темний: 50 г.
• конфітюр абрикосовий: 2 ст.л.

Спосіб приготування:

• Поставте духовку на розігрів на 160 градусів.
• Змастіть шматочком вершкового масла, що злегка підтало, круглу форму для випічки. Подрібніть фундук в кухонному комбайні, всипте до нього борошно і збийте ще раз до отримання однорідної маси. Додайте в чашу решту вершкового масла і збивайте, поки не вийде дрібна крихта. Потім розбийте у чашу яйця і всипте цукровий пісок. Ще раз збийте (тут вже можна для зручності перейти на занурювальний блендер).
• Очистіть дві (!) груші від шкірки і видаліть у кожної серцевину. Наріжте на тонкі слайси і перемішайте зі шматочками шоколаду, перш ніж додати|добавляти| до тесту для торта в чаші комбайна. Усю суміш викладіть ложкою у форму для випікання та акуратно розрівняйте. Три груші, що залишилися, позбавлені серцевини, очистіть і викладіть слайсами зверху на торт. Злегка притисніть, щоб груші увійшли до тіста.
• Випікайте 50-60 хвилин|мінути|. Після того, як дістанете торт із духовки, дайте йому постояти у формі 10 хвилин, а потім витягніть звідти і остудіть на решітці. Торт змастіть трохи підігрітим абрикосовим конфітюром зверху.
• Подавати десерт можна як у теплому, так і холодному вигляді, з гарячим напоєм.