6 дієвих лайфхаків, щоб зберегти банани свіжими надовго

Якщо ви не принцеса Ганна, яка обожнює перестиглі банани, напевно вам знадобляться поради щодо запобігання їх швидкому дозріванню.

Банан - один з найбажаніших солодких плодів, коли справа доходить до корисних десертів або смузі. Вся проблема в тому, що дозрівають і чорніють банани майже непомітним чином: ось увечері ви сидите і чекаєте, коли грон зелених бананів пожовкне і стане солодшим, а наступного ранку вже спостерігаєте стиглі плоди з чорними плямами, які терміново слід з'їсти або приготувати. Тому вміти уповільнювати дозрівання бананів - корисна навичка, яка безперечно знадобиться на кухні.

6 лайфхаків щодо уповільнення дозрівання бананів

Відокремте банани

Поділ бананів може суттєво вплинути на те, як довго вони зберігаються: напевно, ви помічали, що іноді у зв'язці темним і перестиглим є лише один плід, тоді як інші ще цілком придатні для вживання. Зберігання хороших бананів окремо від перестиглого допоможе їм протриматися трохи довше і не покритися чорними плямами за іншими.

Використовуйте холодильник

Очевидно, що в кошику на столі банани швидше дозрівають, ніж за нижчих температур. Тому, як тільки ваші банани досягнуть ідеального за вашими мірками ступеня зрілості, заберіть їх у холодильник, щоб уповільнити дозрівання.

Повісьте банани

Можливо, ви здивуєтеся, але існують спеціальні утримувачі для бананів. Вони не тільки стильно виглядають у кухонному інтер'єрі, але й запобігають появі вм'ятин на бананах, що лежать на твердій стільниці. А вм'ятини – прямий шлях до прискорення дозрівання та м'якості плодів.

Зберігайте плоди у потрібному місці

Якщо зберігати банани в холодильнику для вас не варіант, помістіть їх як мінімум подалі від сонячних променів у приміщенні, що добре провітрюється, мінімізуючи вплив штучних джерел тепла (наприклад, настільної лампи). Так ви дасте бананам протриматися в свіжій, чистій шкірці ще кілька днів.

Візьміть харчову плівку

А цей лайфхак домогосподарки використовують досить давно, знаючи, як працює дозрівання бананів. Якщо ви ще плануєте побалувати себе десертом зі свіжих плодів, що не встигли підгнити, оберніть звичайною харчовою плівкою їх виступаючу основу — це допоможе продовжити термін зберігання бананів ще на кілька днів.

Вибирайте банани з різним ступенем зрілості

Зрештою, щоб встигати з'їдати та використовувати банани у своїх кулінарних експериментах, можна спочатку брати плоди з різним ступенем зрілості. Тоді ціле гроно не підрум'яниться відразу: поки одні банани доходитимуть на столі, інші ви зможете прибрати в холодильник, щоб зупинити процес дозрівання.