Рогалики Св. Мартіна - це традиційне польське печиво, яке зазвичай випікають перед святкуванням дня святого Мартіна 11 листопада.
Починаючи з кінця XIX століття, а саме з 1891 року, зёявився звичай пекти Рогалики святого Мартіна.
Вони були створені, коли отец Ян Левієцький попросив допомоги у парафії, щоб допомогти бідним так само, як Святий Мартін.
Відповідаючи на прохання, Джозеф Мельцер, кондитер з Познані, створив печиво у формі підкови, щоб символізувати коня Святого Мартіна. Багатші люди купували той рогалик, а бідніші отримували їх безкоштовно.
Дохід від продажу рогаликів йшов на приготування різдвяних страв для бідних жителів міста.
Також у цей день 11 листопада у Польщі відзначається День Незалежності.