Чому користь від мигдалю подвоюється, якщо його замочити у воді

by @author 11 January 2023 17

Тільки в такому вигляді мигдаль розкриває свої корисні властивості на ваш організм

Звичайно, мигдаль корисний сам собою. Але замочений горіх містить набагато більше вітаміну В та Е, фолієвої кислоти, таких ферментів, як ліпаза. Згідно з Мінсільгоспом США, замочений мигдаль – це джерело калію, заліза, харчових волокон, білка та корисних жирів, потужних антиоксидантів.

Доведених переваги замоченого мигдалю для здоров'я

Шкіра та волосся. У такому вигляді в горіху більше вітаміну Е, який діє як антиоксидант, зменшуючи запалення та пошкодження волосся та шкіри.
Вагітність. Замочений мигдаль допомагає заповнити дефіцит фолієвої кислоти, що сприятливо впливає на розвиток плода під час вагітності.
Травлення. Завдяки харчовим волокнам, розбухлий у воді мигдаль допомагає при запорах, нетравленні шлунка, здуття живота та спазмах.
Схуднення. Згідно з дослідницькою статтею, клітковина, що міститься в замоченому мигдалі, не просто допомагає травленню, а й запобігає почуттю голоду, що добре для тих, хто хоче схуднути.
Хронічні захворювання та розумові здібності. Як багате джерело антиоксидантів, замочений мигдаль допоможе зменшити рис хронічних захворювань, включаючи рак. Також завдяки вітаміну Е цей горіх сприяє поліпшенню пам'яті, якщо є його в міру і натщесерце.
Серце здоров'я. У замоченому мигдалі високий рівень корисних жирів, які допомагають запобігти серцевим нападам, інсультам та атеросклерозу. Дослідження показує, що цей горіх підвищуватиме рівень хорошого холестерину при ішемічній хворобі серця.