9 продуктів для гарної пам'яті

Що потрібно їсти, щоб добре запам'ятовувати дні народження та номери телефонів у тому числі

 Не секрет, що для активної роботи мозку потрібно дихати свіжим повітрям, регулярно отримувати фізичні навантаження та правильно харчуватися. Якщо по перших двох пунктах загалом і цілому зрозумілі (пошук ресурсів їм ─ окрема тема), то останній вимагає конкретизації. Перелічуємо, що треба їсти, щоб тримати пам'ять у формі.

Насіння/горіхи

Лускати насіння, виявляється, дуже корисно. Вони містять багато вітаміну Е ─ він захищає клітини мозку від ушкоджень, викликаних вільними радикалами, що уповільнює їх процеси придушення і старіння. У насінні також містяться фосфоліпіди та стероли — речовини, здатні у прямому розумінні продовжувати життя, зберігати молодість та значно зміцнювати здоров'я людини. До речі, ці ж властивості достатньою мірою володіють і горіхи. Ну а закріпити всі зусилля допоможуть насіння льону: вони багаті на альфа-лінолеву кислоту (одна з Омега-3 жирних кислот). Ця кислота у свою чергу використовується для виробництва ДГК (докозагексаєнова кислота) - одного з найважливіших будматеріалів для мозку, і відповідає за роботу ділянки кори головного мозку, що відповідає за обробку сенсорної інформації.

Какао

У бобах какао містяться флавоноїди - особливі антиоксиданти, які добре впливають на ділянки мозку, відповідальні за запам'ятовування та здатність до навчання. Вони також відомі здатністю уповільнювати вікові зміни мозку, тому шматочок шоколадки з традиційною передвечірньою чашкою чаю — те, що лікар прописав. Звичайно, шоколад при цьому повинен бути з високим вмістом какао-бобів (не менше 75%). Пити какао краще приготований із натурального сирого порошку, а не підсолодженого напівфабрикату.

Зелений чай

Зелений чай – унікальний напій, який сприяє здоров'ю як тіла, так і мозку. У зеленому чаї містяться катехіни – природні антиоксиданти з антибактеріальними властивостями. Вони відбивають атаки вільних радикалів, отже, уповільнюють старіння організму та сприяють профілактиці онкологічних і «розумових» захворювань. Не забуваємо і про кофеїн, що міститься в зеленому чаї, який активізує мозкову діяльність і покращує пам'ять.

Шпинат

Якщо ви про нього забули, то дарма. Шпинат, як і будь-яка зелень, дуже корисний для організму, але для мозку особливо. У ньому міститься лютеїн, бета-каротин, фолієва кислота та вітаміни (зокрема, вітамін К) — загалом усе те, що працює на активну роботу та захист когнітивних функцій, до яких входять пам'ять і увага. Якщо є шпинат у чистому вигляді проблематично, додайте його до складу інших складніших страв: він стане органічним інгредієнтом для омлету, пасти або дипу.

Яйця

Є чудовим джерелом холіну, одного з ключових компонентів клітинних мембран та важливого учасника її роботи. Саме холін - основа для виробництва нейротрансмітера ацетилхоліну, який дозволяє нервовим клітинам стабільно відправляти та приймати нервові імпульси. Достатня щоденна кількість холіну – запорука гарної пам'яті. Вітаміни групи В, що також містяться в яйцях, допомагають уповільнити вікові зміни клітин мозку.

Кокос

На канікулах на екзотичних островах налягайте на кокоси - не тільки смачні, а й корисні ласощі. М'якуш кокосу та кокосове молоко насичені жирними кислотами ─ капріловою та лауриновою, які допомагають зберегти мозкові функції активними та оберігають клітини мозку від пригнічення. До речі, дієта, заснована на овочах із кокосовим маслом, допоможе швидко скинути зайву вагу.

Авокадо

Ця комора енергії та корисних речовин – must have на столі будь-якого ЗОЖ-ника. Авокадо містить вітамін Е, який сприяє зміцненню пам'яті та зменшує ризик появи хвороби Альцгеймера. Ще пара важливих компонентів – це вітамін К та фтолати, які разом працюють на захист судин головного мозку від утворення тромбів (профілактика інсультів) та покращують його когнітивні функції.

Чорниця

Чорниця – ягода дивовижна. Вона містить марганець, який, перш за все, сприяє зору, зберігаючи його на рівні. Але друга рятувальна функція чорниці – стимуляція роботи мозку та покращення пам'яті. Цьому сприяють поліфеноли, що містяться в ягоді, вітаміни С і К і галова кислота, яка захищає клітини мозку від стресу і дегенерації. До речі, до чорниці за показниками захисту розумових здібностей можна приплюсувати інші «темні» ягоди — ожину, вишню і черешню.

Яблука

Містять масу корисних вітамінів. Не дарма в англійців є прислів'я, яке говорить, що якщо з'їдати по яблуку на день, то жоден лікар не знадобиться (тут час згадати і про російські «молодільні яблучка»). Ну а якщо говорити конкретніше, то в яблуках міститься антиоксидантний флавоноїд кверцетин – він захищає нас від втрати пам'яті та зниження мозкової діяльності.