Як приготувати чуррос всього з 4 інгредієнтів?

Хрумкий десерт назавжди замінить вам будь-яку іншу випічку - все через унікальне поєднання інгредієнтів.

Чуррос - Головний та найсмачніший десерт у всьому МадридіМи готові дати кілька порад, які допоможуть вам якнайкраще повторити рецепт:

• щоб чуррос вийшов правильним, при обсмажуванні масло повинне бути якомога гарячішим;

• при приготуванні чуросу завжди попередньо просіюйте борошно, щоб розбити великі грудочки;

• вода має бути теплою і в жодному разі не гарячою;

• якщо у вас немає чуррери, не поспішайте відмовлятися від рецепту: підійде кондитерський мішок і навіть поліетиленовий пакет;

• краще використовувати оливкову олію, але за її відсутністю візьміть будь-яку іншу рослинну.

Cкладові:

• Борошно біле:120 гр
• Води: 240 мл
• Масло оливкове: 1 ст.л.
• Олія рослинна рафінована: 400 мл
• Сіль будь-яка: 1/2 ч.л
• Цукор білий: за смаком

Спосіб приготування

• У великій каструлі закип'ятіть воду із сіллю та олією, потім відразу ж додайте борошно. Швидко перемішуйте доти, доки не вийде однорідна маса.
• Зніміть каструлю з вогню і дайте охолонути тесту, перш ніж перекласти його в чурреру (або кондитерський мішок з насадкою у формі зірки).
• Видавлюйте масу у вигляді коротких трубочок у широкий сотейник з розпеченим маслом і обсмажуйте до золотистого кольору.
• Обов'язково викладіть чуррос на паперовий рушник, щоб зайве масло скло з випічки. Коли олія стече, посипте десерт цукром або цукровою пудрою та подавайте гарячим.