Найвдаліше поєднань сиру та вина

Вино і сир… Кожен з нас любить побалувати себе вишуканими частуваннями, чи не так? Розповідаємо, з якими сирами поєднувати найпопулярніші сорти вин.

Пармезан і рожеве вино

Здається, у раю, якби нам вдалося потрапити туди за життя, їжа була б саме такою: скибочки пармезану та келих рожевого вина. А в поєднанні з горіховим хумусом, вам гарантовано вдасться відчути справжній гастрономічний оргазм.

Чеддер та сухе червоне вино

Сир Чеддер чудова та, мабуть, єдина пара для червоного сухого вина. Щоб отримати ще більше насолоди, радимо доповнити келих вина бутербродом з Чеддером і цибулею, який попередньо слід злегка припустити на сковороді.

Манчего і Совіньйон Блан

Сир Манчего зроблений з овечого молока, саме тому він має досить різкий смак, з нотками горіха. Такий сир хороший з обсмаженими до апетитного хрускоту овочами та фруктовим білим вином, наприклад, Совіньйон Блан або Вердейо.

Грюєр і Херес

Грюйер відноситься до солодких сирів з приємним вираженим горіховим ароматом. Чудове рішення для аперитиву! Щоб остаточно вразити уяву гостей, подайте його разом хересом і не забудьте поставити на стіл баночку арахісового масла. Таке поєднання нікого не залишить байдужим.

Гауда і Шардоне

Забудьте все, що знали про сир раніше! Пропонуємо вам зробити так: просто купіть голівку сиру Гауда і пару пляшечок старого доброго Шардоне - цього буде достатньо, що відсвяткувати закінчення робочого тижня, чи свій відмінний смак.

Камамбер і Шардоне

Камамбер має вершковий, але в той же час досить різкий смак, що відмінно підходить для Шардоне. Підсмажена до золотистої скоринки курка, рис, заправлений грибним соусом і сир — такий обід дозволить вам відчути себе справжньою представницею аристократичного суспільства. До того ж приготування подібної страви не забере у вас багато часу, чого, щоправда, не скажеш про гроші, враховуючи наші реалії.

Буррата і Роуз Брют

Неймовірно хочеться чогось вершкового з багатим, насиченим смаком? Буррата – найкраще рішення. Що стосується вина, то в цьому випадку варіантів небагато: ігристе вино або шампанське. Ми завжди виступаємо за італійську класику: Ламбруско чи Розе брют.

Брі та Рислінг

Рислінг, на жаль, недооцінене вино. Як правило, його вважають надто солодким. Однак, це вино з яскравим фруктовим смаком і медовими нотками відмінно поєднується з вершковим бри, який врівноважує його нудотність. Тож замість того, щоб сумніватися, ризикніть — не пошкодуєте.

Горгонзолла та Мускат

Гурмани стверджують, що десертне вино має мати як мінімум солодкуватий присмак, як максимум — бути набагато солодшим за сир, який подається з ним у парі. Чому? Це дозволить якомога довше насолоджуватися смаком вина, не даючи йому розчинитись у роті без сліду. Для повноцінного десерту до такого поєднання завжди можна додати яблучний пиріг або ванільне морозиво, а краще все разом. Така страва може стати чудовим завершенням святкової вечері.